Specjalistka (Specjalista) ds. technologii żywienia

Specjalistka (Specjalista) ds. technologii żywienia Miejsce pracy: Stawiguda (pow. olsztyński) Twój zakres obowiązków opracowywanie jadłospisów w ścisłej współpracy z szefem kuchni ze szczególnym uwzględnieniem życzeń gości, sezonowej dostępności produktów spożywczych, stawek żywieniowych, opracowywanie receptur dla nowych dań oraz aktualizacja i modyfikacja przepisów dla wyprodukowanych potraw, współpraca z szefem kuchni przy układaniu menu i kalkulacji kosztów zużytych surowców gastronomicznych związanych z pobytem gości indywidualnych oraz grup zorganizowanych, w tym: kolonii, wesel, imprez okolicznościowych i spotkań integracyjnych, kontrola zgodności cen zakupionych towarów i usług z obowiązującą umową z dostawcą/wykonawcą podczas przeprowadzania inwentaryzacji), wprowadzanie dokumentów przyjęcia towaru (pz), rozchodu towarów (rw), (ro), przesunięcia międzymagazynowego (mm), korekty (zw), monitorowanie zgodności stanów magazynowych kuchni oraz baru, prowadzenie właściwej dokumentacji i sprawozdawczości rozliczeniowej baru i magazynu żywności wykonywanie innych czynności zleconych przez przełożonego wynikających ze specyfikacji pracy w zespole Nasze wymagania wiedza z obszaru bezpieczeństwa żywności, procesów wytwarzania żywności, planowania jadłospisów w żywieniu zbiorowym, wykształcenie wyższe, doświadczenie zawodowe powyżej 2 lat w obsłudze gastronomicznej i kontroli jakości, kompetencje miękkie: komunikacja, współpraca, organizacja pracy, budowanie relacji z klientem, dokładność/precyzja/staranność, kreatywność, myślenie analityczne, orientacja biznesowa i negocjowanie, zarządzanie ludźmi, podejmowanie decyzji i odpowiedzialność, radzenie sobie w sytuacjach kryzysowych. To oferujemy umowę o pracę na pełen etat, stabilne zatrudnienie w prestiżowej instytucji, działającej na rynku od lat, szkolenia umożliwiające rozwój kompetencji oraz poszerzenie wiedzy, dofinansowanie do wypoczynku pracowników, tzw. „wczasy pod gruszą”, zniżki na wypoczynek w Ośrodku Wypoczynkowym Łańsk, możliwość wykupienia na preferencyjnych warunkach pakietu medycznego oraz polisy na życie, możliwość korzystania z Pracowniczej Kasy Zapomogowo – Pożyczkowej, przyjazną atmosferę pracy, pracę w doświadczonym zespole. Twoja oferta powinna zawierać: • CV z uwzględnieniem przebiegu pracy zawodowej, • podpisane oświadczenia o treści: 1. Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb rekrutacji (zgodnie z art. 6 ust. 1 lit. a Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). 2. „Dane osobowe wykraczające poza zakres wynikający z przepisów prawa przekazuję dobrowolnie i z własnej inicjatywy” Ofertę prześlij za pomocą przycisku Aplikuj lub Centrum Obsługi Administracji Rządowej, ul. Powsińska 69/71, 02-903 Warszawa Kandydaci zakwalifikowani do udziału w rekrutacji zostaną poinformowani o terminie spotkania telefonicznie lub poprzez e-mail. CENTRUM OBSŁUGI ADMINISTRACJI RZĄDOWEJ INSTYTUCJA GOSPODARKI BUDŻETOWEJ Centrum Obsługi Administracji Rządowej jest instytucją gospodarki budżetowej, odpowiedzialną za kompleksową obsługę KPRM, pełni funkcję centralnego zamawiającego dla jednostek administracji rządowej. Zajmuje się realizacją szeregu usług na poziomie centralnym dla sektora rządowego. Klauzula informacyjna Przetwarzanie danych osobowych kandydata na pracownika w procesie rekrutacji 1. Administratorem Państwa danych przetwarzanych w ramach procesu rekrutacji jest Centrum Obsługi Administracji Rządowej z siedzibą 02-903 Warszawa, ul. Powsińska 69/71, e-mail: sekretariat@centrum.gov.pl. 2. W sprawach związanych z Pani/Pana danymi proszę kontaktować się z Administratorem danych lub z Inspektorem Ochrony Danych, kontakt pisemny za pomocą poczty tradycyjnej na adres: COAR lub IOD COAR, ul. Powsińska 69/71, 02-903 Warszawa, e-mail: sekretariat@centrum.gov.pl lub iod@centrum.gov.pl. 3. Państwa dane osobowe w zakresie wskazanym w Kodeksie Pracy będą przetwarzane w celu przeprowadzenia obecnego postępowania rekrutacyjnego (art. 6 ust. 1 lit. b RODO), natomiast inne dane, w tym dane do kontaktu, na podstawie zgody (art. 6 ust. 1 lit. a RODO), która może zostać odwołana w dowolnym czasie. Centrum Obsługi Administracji Rządowej będzie przetwarzał Państwa dane osobowe, także w kolejnych naborach pracowników, jeżeli wyrażą Państwo na to zgodę (art. 6 ust. 1 lit. a RODO). Państwa zgoda może zostać odwołana w dowolnym czasie. Jeżeli w Państwa dokumentach zawarte są dane, o których mowa w art. 9 ust. 1 RODO konieczna będzie Państwa zgoda na ich przetwarzanie (art. 9 ust. 2 lit. a RODO). Państwa zgoda może zostać odwołana w dowolnym czasie. 4. Odbiorcą Państwa danych osobowych będą wyłączenie upoważnieni pracownicy COAR oraz podmioty uprawnione do przetwarzania danych osobowych na podstawie przepisów prawa. 5. Państwa dane zgromadzone w obecnym procesie rekrutacyjnym będą przechowywane: a) do zakończenia procesu rekrutacji; b) w przypadku wyrażonej przez Państwa zgody na wykorzystywane danych osobowych dla celów przyszłych rekrutacji, Państwa dane będą wykorzystywane przez okres 12 miesięcy. 6. Mają Państwo prawo do: • prawo dostępu do swoich danych oraz otrzymania ich kopii; • prawo do sprostowania (poprawiania) swoich danych osobowych; • prawo do ograniczenia przetwarzania danych osobowych; • prawo do usunięcia danych osobowych; • prawo do wniesienia skargi do Prezes UODO (na adres Urzędu Ochrony Danych Osobowych, ul. Stawki 2, 00 - 193 Warszawa). 7. Podanie przez Państwa danych osobowych w zakresie wynikającym z art. 22[1] Kodeksu pracy jest niezbędne, aby uczestniczyć w postępowaniu rekrutacyjnym. Podanie przez Państwa innych danych jest dobrowolne. 8. Dane udostępnione przez Państwa nie będą podlegały profilowaniu. 9. Administrator danych nie ma zamiaru przekazywać danych osobowych do państwa trzeciego lub organizacji międzynarodowej.